CACIOTTA SUBASIO


Formaggio di latte vaccino: in bocca risulta essere dolce, tenero, cremoso, con sentori di burro fresco, erbaceo, verdura cotta e con una nota finale di miele. Può essere consumato fresco o fatto stagionare per qualche mese, in tal caso il formaggio assume un sapore più deciso.
Ottima da fondere sul pane, saltata in padella con le verdure, e in qualsiasi altra specialità culinaria.